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四葉のクローバー/晴れの国岡山から

ダイオキシン

 イタリア産のモッツアレラチーズから高濃度のダイオキシンが検出されたと、ニュースで言っていた。

 イタリア南部のカンパニア地方の25のチーズ工場で作られているらしい。
80以上の農場で生産中止とか。水牛のミルクから作られていて、どこから汚染されたのか調べている段階とか。

 ナポリ市内はゴミの山積みで、産業廃棄物から出たダイオキシンを含む煙が、牛の餌、つまり草を汚染させたのか?という推測も生まれているようだ。

 3月23日から日本・韓国では既にイタリア産のモッツアレラチーズ輸入禁止となっている。
イタリアンレストランが困っているとニュースでも言われていた。日本製のチーズが使われるという。

 怖いのはダイオキシン。環境ホルモン(人工化学物質で身体の中に入るとホルモンと同じように作用し、正常なホルモン作用をかく乱する)の代表でガンを引き起こす大きな原因になっていると言われている。

 ダイオキシンの発生元は、ゴミ焼却場、農薬を製造する過程、自動車の排気ガスなど。
動物、魚、野菜などが汚染され、それを食べる人間も汚染される。
そして、ダイオキシンやPCBは身体の中で分解されにくく残留する。

 ダイオキシン排除の強い味方があった。緑黄色野菜と食物繊維らしい。
そして、緑黄色野菜と食物繊維を摂る時は、十分に水洗いし、ゆでこぼすこと。
皮は必ずむいて使い、塩や酢で洗うと、緑黄色野菜から多少は環境ホルモンを排出できると言う。

 有機農法で作られた物は数が少ないので、野菜類も本当に安全かどうか疑わしいものもある。
きれいな土、太陽をさんさんと浴びた野菜を食べることが出来なくなった今、身を守るためにいろいろと工夫が必要なようだ。

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コメントコメント


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いつもありがとぅ

クローバーさん、こんにちは~。
今朝は夜中の3時頃に突然鼻の調子が…。
そして今日も一日中クシュンクシュンと。
ま~ったく、お花見が好きな私ですが、この時期になると恨めしいです。

そういうのもダイオキシンって関係するのでしょう?そしてガンの原因にも?怖いですね~。

みんなガンは持ってるんですってね。それが活動するかどうかだけでって聞いたのですが、違ってますか?

どれが安全でどれが危険か、考えると本当に怖いです。

ヒロロ | URL | 2008年03月29日(Sat)17:39 [EDIT]


ヒロロさんへ

私も花粉症だった頃、目が覚めかかるととたんに、ハックションの連続、鼻水が止まらない、という苦しい状態でした。もう、睡眠不足になりますよね。その分お昼寝でもしてくださいよ。

私は、今年も今のところ大丈夫です。でも、いつぶりかえすか、不安もあります。

ガンは細胞の中の遺伝子に異常が起きて、自分勝手にどんどん増えるそうです。だから、誰しも罹る可能性を持っていますね。

罹ったら自分に合う治療法を見つけることですね。
今から、思い煩っても仕方ないですから、笑ってNK細胞を活性化させましょう。

「笑い」が「がん」をやっつけるそうです。
アハハハハ。
花粉症、おだいじにね。v-22

四葉 | URL | 2008年03月29日(Sat)18:16 [EDIT]


そうなのですよ

モッツアレラチーズ、大変です。
12月くらいにその情報を齧ったのですが、本当に残念です。日本製のモッツアレラは・・・微妙です。
もしかしたら、美味しく出しているところもあるかもしれませんが、まだ出会えていないんですうう。


四葉のクローバー | URL | 2008年03月31日(Mon)18:34 [EDIT]


四葉のクローバーさんへ

お料理のことなら、四葉のクローバーさんに聞け、って言いたいです。

やっぱり、ご存知でしたか。
お口に合う、日本製のモッツアレラチーズ見つかったら教えてください。v-238

と言っても、私は高尚な料理はできないし、似合わないんですよ。エヘ。スンマセン。v-22

四葉 | URL | 2008年04月01日(Tue)11:55 [EDIT]


こんにちは~。
最近は「食の安全」という、もっとも守られなくてはいけないものが脅かされていることに不安を感じます。
自分の身は自分で・・・と思いながらも何を信じればよいのやら、です。
輸入禁止ということになれば多くの人が困るのでしょうね。

ほの | URL | 2008年04月02日(Wed)08:03 [EDIT]


ほのさんへ

ほのさん、こんにちは。v-22
今日の新聞には、台湾産のニンジンにメタミドホス検出で回収、の記事が出ていました。

国産の物ばかりを選んでいますが、値段も倍近くになり大変です。スーパーでも中国産の野菜が姿を消しています。

今まで、あまりにも格安を求めすぎ安全を軽視してきた、国と消費者の責任かな?

四葉 | URL | 2008年04月02日(Wed)10:55 [EDIT]


いつもありがとう

クローバーさん、おはようございます。
すぐに病院に行けばよかったのかも知れませんが、
明日延ばしにしてたら…鼻も酷いし、咳も止まらないし、今朝なんて声が出なくなってたんです。

食欲があるので様子を見ようかと思って。
風邪って…辛いですね。
夜ぐっすり眠れないのも…辛い。(-_-;)

ヒロロ | URL | 2008年04月03日(Thu)08:28 [EDIT]


ヒロロさんへ

ヒロロさん、大変ですね。v-238
私も経験者だから、よくよく分かります。
ただただ、夏が来るのを祈っていました。

私の場合はヒノキの花粉だったようで少し遅くに始まり(4月ごろ)、5月の連休頃にはいつも疲れのピークで、最悪のゴールデン・ウイークとなっていました。

たかが花粉症と思われがちですが、本人にとってはとても辛い毎日が続きますね。睡眠不足、頭重、鼻水、くしゃみ、目のかゆみなどに悩まされました。

ゆっくり休んで、といっても鼻が詰まると寝にくいんですよね。外出時は、重装備(花粉対策)でね。v-22

四葉 | URL | 2008年04月03日(Thu)14:16 [EDIT]