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四葉のクローバー/晴れの国岡山から

ラズベリー

 今年もラズベリーが、見事に実ってくれた。

ラズベリー

 昨年は、実が少々少なめだったのでどうしてかなと考えたら、秋を過ぎてからの刈り込みが少なかったせいではと思いついた。そして、背丈の半分ぐらいになるように、刈り込みばさみで思い切ってバサバサと刈った。

 そして、6月の上旬から約1ヶ月の間、ラズベリーの「赤い宝石」をいただくことができた。
木いちごの仲間で、味は甘酢っぱくて、よく熟すと甘い。種がプチプチとして、歯ごたえがある。

 家では主にヨーグルトに混ぜて食べる。
ヨーグルトは、市販の牛乳に「明治LG21」の1カップの1/3を入れて、ヨーグルトメーカーで作ったものを食べている。
 「明治LG21」は、継続して食べるとピロリ菌の数を減らす効果があるそうだ。
ピロリ菌は、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の原因であり、また胃がんの原因とも言われている。

 木いちごの苗は、数年前に生協で買った。小さな庭に植えたが、思ったよりは広がらなくて助かっている。苗は、友人にもあげた。
この木はほとんど手間いらずで、何もしなくても元気だ。
野生にちかいのかな。時には気まぐれに軽く肥料として米ぬかなどをやったりも。

 ラズベリーはケーキのトッピングによく使われている。ブルーベリーやミントの葉などと添えると、ラズベリーの赤い実がとても映える。食欲をさそい、季節を楽しませてくれる赤い実に感謝だ。

 

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コメントコメント


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ラズベリー

四葉ちゃん、ラストスパートで
6月最後にいっぱ~い更新しましたね~。v-315

四葉ちゃんとこには、いろ~んな物が生ってて
いいですね~。うちもカスピ海ヨーグルトを
毎回次男に作ってもらってます。一度ダメになったけど、新しい素を買ってきてもらって。

ヒロコ | URL | 2008年07月01日(Tue)07:37 [EDIT]


ヒロコさんへ

もう6月も終わりましたね。
収穫も忙しかったです。

果物が好きなので、実のなるものを植えたがる傾向が。
季節が感じられていいです。
これは、粒が小さいから取るのは大変です。
蚊にさされながら取ってます。v-22

四葉 | URL | 2008年07月02日(Wed)07:27 [EDIT]


美味しそう

ラズベリー、実が大きいですね。凄い!
我が家は、だいぶ小さいんですよ~。
甘酸っぱくて美味しいですよね。
鶏肉のソースに使ったりします。

四葉のクローバー | URL | 2008年07月04日(Fri)20:51 [EDIT]


四葉のクローバーさんへ

こんばんは、コメントありがとうございます。v-238
私はそのまま食べるだけで、なかなか料理に使うことができません。
四葉のクローバーさんが作ると、いろいろと工夫されて、おいしくて、美しい料理になると思います。
いつも見せていただくお料理、すごいなあと思っています。v-271

四葉 | URL | 2008年07月04日(Fri)23:22 [EDIT]